|
|
Stampot Met Ijsbergsla, Mais En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 750 g aardappelen
* zout, peper
* 1 mini blikje (ca. 120 g) maiskorrels
* ? krop ijsbergsla
* 150 g belegen of oude Goudse kaas
* ca. 1? dl melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in stukken. Kook de aardappelen in water met zout gaar in ca. 20 minuten.
Was intussen de sla, snijd de krop in smalle reepjes en laat ze uitlekken in een vergiet. Snijd de kaas in piepkleine blokjes.
Verwarm de melk. Giet de aardappelen met de mais af en prak ze fijn met een pureestamper. Stamp de sla, de kaasblokjes en zoveel melk door de puree dat een smeuige puree ontstaat.
Laat de stamppot op een matig hoog vuur al roerende door en door warm worden en breng hem op smaak met zout en peper.
|
|
|